12345678910111213141516171819202122232425262728293031
 
Publicerad: 26.02.2009 - 18:46
TEXT: Karin Lindroos

Smak & Design Grillspett med marinerade grönsaker.

Grillspett

Valfria grönsaker, rotfrukter och frukter, till exempel:

Zucchini

Körsbärstomat

Paprika

Rödlök

Aubergin

Marinad:

1 dl olivolja

½ kanelstång

1 tsk koriander

1 tsk krossad chili

1 skvätt sojasås

1 tsk krossad rosépeppar

1 tsk torkade medelhavsörter

Rör ihop marinaden och låt stå kallt i några timmar. Hacka upp grönsakerna, rör ihop dem med marinaden och trä på spetten, förvara i en påse.

Grillade Pitabröd med hummus (bild 2)

Värm upp några pitabröd och fyll dem med hummus och grillade grönsaker.

Hummus

En burk kikärter

En krossad vitlöksklyfta

1 msk tahini

1,5 dl olivolja

Saften av en halv citron

En nypa salt

Koka kikärterna några minuter, mixa dem med en stavmixer eller gaffel, tillsätt resten av ingredienserna och rör om. Om du vill kan du tunna ut hummusen med lite kallt vatten.

 

Kommentera
Du är inte inloggad, din ipadress kommer att visas vid varje kommentar istället för användarnamnet.
Namn:

Meddelande:

Regler

relaterade

Grillade pitabröd med hummus

Smak & Design Värm upp några pitabröd och fyll dem med hummus och grillade grönsaker. Läs hela

Bagels för söndagspromenaden

Smak & Design Bagels med gravad lax eller skagenröra. Läs hela

WEBB-TV: Se Kim göra biff med kantareller och röstipotatis

Livsstil En old skool-klassiker. Passar såväl på sommarstugan som på finanspamparnas representationsmiddagar. Alltid lika gott, inte alltid lika lätt, men ett bra sätt att veta när biffen är klar är att klämma... Läs hela

Chez Dominique Finlands bästa restaurang för femte året i rad

Nöje För femte året i rad har restaurangfolket röstat fram Finlands 50 bästa restauranger och för femte året i rad vann Hans Välimäkis Chez Dominique omröstningen. Läs hela

Välkomna till peppar.fi!

Samhälle Det är inte varje dag ett nytt medium startar. Det har visserligen blivit lättare att starta upp på nätet, men ändå. Nu vill vi bjuda in er som läser det här att vara med och starta ett nytt medium me... Läs hela

Exempel på annorlunda webbutiker

Smak & Design Nedan följer ett litet axplock av webbutiker som erbjuder finurliga saker, design, konst och kläder, som skiljer sig från vad de stora kedjorna och gigantiska webbutikerna med high-fashion har att erb... Läs hela

Rött, spritzigt och portvin

Smak & Design I Finland har importen av portugisiska viner inte varit den största, men saker och ting håller på att förändras. I Alkos sortiment finns 17 rödvin, 6 vitvin och ett rosévin. Men portvin och Madeira rå... Läs hela

"Det kommer att bli revolution!"

Smak & Design Det finns mer än 200 inhemska druvsorter i vinlandet Portugal. Men finländarna vågar sällan prova viner med enbart portugisiska druvor. Vinkännare från Portugal säger oftast samma sak om landets produ... Läs hela